随着营养科学的不断进步，中国营养学会发布了新的膳食营养素参考摄入量（DRIs）2023版，旨在为不同年龄段的人群提供科学、合理的膳食指导。其中，针对4-6岁学龄前儿童的营养素需求，该指南提供了详细的参考值，以确保这一关键成长期的孩子们能够获得均衡的营养摄入，促进其健康成长。以下表格摘录了中国4-6岁学龄前儿童膳食营养素参考摄入量的核心数据，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各项指标，以供营养师考生们和相关人群参考。
中国4-6岁学龄前儿童膳食营养素参考摄入量(2023版)
能量/营养素
EAR
RNI
AMDR/%E
营养素
EAR
RNI
PI
UL
营养素
EAR
RNI
UL
男
女
男
女
男
女
能量a(MJ/d)
钙(mg/d)
500
600
2000
维生素A(μgRAE/d)d
280
270
390
380
1000
4岁
5.44a
5.23a
磷(mg/d)
290
350
—
—
维生素D(μg/d)
8
10
30
5岁
5.86a
5.44a
钾(mg/d)
—
1100(Al)
1800
—
维生素E(mga—TE/d)e
—
7(Al)
200
6岁
6.69a
6.07a
钠(mg/d)
—
800(Al)
≤1000
—
维生素K(μg/d)
40(Al)
—
蛋白质(g/d)
镁(mg/d)
130
160
—
—
维生素B₁ (mg/d)
0.7
0.9
—
4岁
25
30
8~20
氯(mg/d)
—
1200(Al)
—
—
维生素B₂ (mg/d)
0.7
0.6
0.9
0.8
—
5岁
25
30
8~20
铁(mg/d)
7
10
—
30
烟酸(mgNE/d)f
6
5
7
6
15/130g
6岁
30
35
10~20
碘(μg/d)
65
90
—
200
维生素B₆ (mg/d)
0.6
0.7
25
总碳水化合物(g)
120
—b
50~65
锌(mg/d)
4.6
5.5
—
13
叶酸(μgDFE/d)h
160
190
400i
一添加糖
<10
硒(μg/d)
25
30
—
120
维生素B₁₂(μg/d)
1
1.2
—
膳食纤维(g/d)
10~15(AI)
—
铜(mg/d)
0.3
0.4
—
3
泛酸(mg/d)
—
2.5(Al)
—
总脂肪(%Ec)
—
—
20~30
氟(mg/d)
—
0.7(Al)
—
1.1
生物素(μg/d)
—
20(Al)
—
—饱和脂肪酸
—
—
<8
铬(μg/d)
—
15(Al)
—
—
胆碱(mg/d)
—
200(Al)
1000
亚油酸(%E)
—
4.0(Al)
—
锰(mg/d)
—
2.0(Al)
—
3.5
维生素C(mg/d)
40
50
600
α-亚麻酸(%E)
—
0.60(Al)
—
钼(μg/d)
10
12
—
300
DHA+EPA(g/d)
—
0.2(Al)
—
水j(mL/d)
800/1600k
注：EAR=Estimated Average Requirement，平均需要量；RNI-Recommended Nutrients Intakes，参考摄入量；AI=Adequate Intake，适宜接入量；UL=Tolerable UpperIntake Level，可耐受最高摄入量，有些营养素未制定UL，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险；AMDR=Acceptable Macronutrient Distribution Range，宏量营养素可接受范围；a.能量需要量，EER.estimatedengergyrequirement；1000kcal=4.184MJ，1MJ=239kcal；身体活动水平为中等强度；b.未制定参考值者用“—”表示；c.%E为占能量的百分比；d.维生素A的单位为视黄酶活性当量(RAE)，1μgRAE=膳食或补充剂来源全反式视黄醇(μg)+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素(μg)+1/12膳食全反式β-胡萝卜素(μg)+1/24其他膳食维生素A类胡萝卜素(μg)；维生素A的UL不包括维生素A原类胡萝卜素RAE，因此维生素A的UL数值单位使用ug/d；e.α-生育酚当量(α-TE，膳食中总-α-TE当量(mg)=1×α-生育酚(mg)+0.5×β-生育酚(mg)+0.1×γ-生育酚(mg)+0.02×δ-生育酚(mg)+0.3×α-三烯生育酚(mg)；f.烟酸当量(NE，mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)；g.烟酰胺，单位为mg/d；h.膳食叶酸当量(DFE，μg)=天然食物来源叶酸(μg)+1.7×合成叶酸(μg)；i.指合成叶酸摄入量上限，不包括天然食物来源叶酸，单位为μg/d。j.水的适宜摄入量：温和气候条件下，低强度身体活动水平时的饮水摄入量；在不同温湿度和/或不同强度身体活动水平时应进行相应调整；k.水的总摄入量，包括食物中的水和饮水中的水。
通过上述表格的数据展示，我们不难看出，中国营养学会发布的DRIs（2023版）为4-6岁学龄前儿童提供了全面的营养摄入推荐，这些建议是基于大量科学研究和实践经验的总结。它们不仅有助于家长们为孩子制定合理的饮食计划，也为营养教育和公共健康政策的制定提供了科学依据。随着社会对儿童营养健康重视程度的提高，这些指南的实施将对提升儿童整体健康水平发挥重要作用。对于从事营养指导的专业人士来说，熟练掌握并正确应用这些数据，是他们日常工作中不可或缺的一部分。
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